ДОРАДО З ПЮРЕ СОЧЕВИЦІ (345г)

Філе дорадо на пюре з червоної сочевиці з кунжутною олією. Подаємо з міксом овочів wok — спаржа, деревні гриби, ананас і томати чері в соусі том кха, базиліковою олією та пастою чилі зі смаженим кеш’ю, шнітом, мікрогріном.