РОЛ З ГРЕБІНЦЕМ, КРЕВЕТКОЮ ТА ТРЮФЕЛЬНИМ КРЕМ СИРОМ (360г)

Рол з гребінцем, соковитою креветкою, трюфельним крем-сиром філадельфія, стиглого манго, авокадо, свіжим огірком та солодкими карамелізованими грибами шиїтаке. Прикрашається карпачо з трюфеля й червоною ікрою, подається з соусами трюфельний понзу та манго-юзу.