Слайси свіжого гребінця з огірком подаються з салатом з папаї, манго, огірка з мікрогріном. Страву доповнюють соус ной та манго-чілі, а також червона ікра. Прикрашено нитками тогораші, базиліковою олією, кінзою, мікрогріном, спеціями фурікаке та пелюстками їстівних квітів.
