САЛАТ ТІТ БЕ З МАНГО ТА ПАПАЙЄЮ (265/20г)

Салат із яловичиною, папаєю, манго, шиїтаке, огірком, паростками сої та з міксом салату. Подається з трюфельним соусом понзу, ікрою тобіко та соусом унагі. Прикрашений кумкватом, кеш’ю, кунжутом, трюфельною й базиліковою олією та їстівними квітами.