Класичний в’єтнамський фо на ароматному яловичому бульйоні. Рисова локшина, яловича вирізка і яловича щока, червона цибуля, паростки сої, перець чилі та зелена цибуля. Подається з гарніром у кокосі: салат лолло россо, червона цибуля, паростки сої, лайм, м’ята та кінза, а також з трьома видами соусів: хойсін, чилі-паста та в’єтнамський соус із часнику та перцю чилі.
